Chlebki z serem feta i koperkiem
TM5 TM6

Chlebki z serem feta i koperkiem

 3.8 (108 ocen)

Składniki

  • 20 g koperku, świeżego
  • 1 ząbek czosnku
  • 230 g wody
  • 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
  • 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g)
  • 350 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 200 g sera typu feta, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1491 kJ / 356 kcal
Białko
9 g
Węglowodany
33 g
Tłuszcz
20 g
Błonnik
1.9 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Rozdrobniony koperek z czosnkiem przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego wlać wodę i oliwę, dodać drożdże, podgrzewać 2 min/37°C/obr. 2.
  3. Dodać mąkę, wyrobić 3 min/. Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na ok. 30 min.
  4. Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, papier natłuścić oliwą, odstawić.
  5. Do naczynia miksującego dodać rozdrobniony wcześniej koperek z czosnkiem, ser typu feta i pieprz, wyrobić 1 min/. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować kulę i podzielić ją na 8 części. Z każdej z nich uformować okrągły placek (Ø 12-15 cm, grubość 6-7 mm). Chlebki przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15 min.
  6. Piec 15 min (220°C).
  7. Chlebki z serem feta i koperkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po ostudzeniu.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1491 kJ / 356 kcal
Białko
9 g
Węglowodany
33 g
Tłuszcz
20 g
Błonnik
1.9 g

Przybory kuchenne

blacha i papier do pieczenia, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

    • Chlebki doskonale smakują podane z wybranymi dipami, np. tzatziki lub jako dodatek do sałatki.