Podpłomyki z masłem ziołowym
TM5 TM6

Podpłomyki z masłem ziołowym

 4.7 (205 ocen)

Składniki

Masło ziołowe

  • 60 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 łyżka koperku, świeżego, tylko liście
  • 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 1 łyżka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
  • 1 - 2 szczypty soli

Podpłomyki

  • 350 g jogurtu naturalnego
  • 350 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i wałka
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1045 kJ / 250 kcal
Białko
7 g
Węglowodany
35 g
Tłuszcz
8 g
Błonnik
1.6 g

Sposób przygotowania

Masło ziołowe

  1. Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 4 min/75°C/obr. 1.
  2. Dodać czosnek, natkę pietruszki, koperek, rozmaryn, szczypiorek i sól, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Masło ziołowe przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Podpłomyki

  1. Do naczynia miksującego wlać jogurt, dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól, zmiksować 10 s/obr. 6. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i podzielić na 8 równych części. Z każdej części uformować kulę, następnie za pomocą oprószonego mąką wałka uformować okrągłe podpłomyki (Ø 14 cm, grubość 3-4 mm). Za pomocą ostrego noża na środku każdego podpłomyka zrobić po 4 nacięcia, zachowując 3 cm odstęp między liniami.
  2. Na kuchence rozgrzać patelnię grillową, układać na niej po 1 podpłomyku i piec 1-2 min z każdej strony.
  3. Podpłomyki podawać bezpośrednio po przygotowaniu, posmarowane masłem ziołowym.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
1045 kJ / 250 kcal
Białko
7 g
Węglowodany
35 g
Tłuszcz
8 g
Błonnik
1.6 g

Przybory kuchenne

wałek do ciasta, ostry nóż, patelnia grillowa

Wskazówki i podpowiedzi

    • Patelnię grillową można zastąpić zwykłą patelnią do smażenia.