Wersje kompatybilne
Chlebki śródziemnomorskie
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 2 sztuki
Składniki
- 2 łyżki rozmarynu, suszonego
- 450 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia rąk i posmarowania chlebków
- 180 g wody, letniej
- 40 g świeżych drożdży, pokruszonych
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 200 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 4621 kJ / 1105 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 168 g
- Tłuszcz
- 33 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać rozmaryn i 200 g mąki, rozdrobnić
10 s/obr. 8 . - Dodać pozostałe 250 g mąki, sól, oliwę, wodę, drożdże, pomidory i oliwki, wyrobić
Ciasto /3 min . - Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Ciasto wyjąć z naczynia miksującego, podzielić na pół, rękoma natłuszczonymi oliwą uformować dwa równej wielkości chlebki (Ø 20-25 cm) i ułożyć na blasze do pieczenia. Wierzch każdego chlebka naciąć ukośnie ostrym nożem i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15-20 min.
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C, termoobieg. Chlebki posmarować oliwą, piec 25-30 min (180°C, termoobieg). Chlebki śródziemnomorskie podawać po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 4621 kJ / 1105 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 168 g
- Tłuszcz
- 33 g
Przybory kuchenne
blacha i papier do pieczenia, piekarnikWskazówki i podpowiedzi
- Można uformować jeden duży chleb, wtedy należy rozgrzać piekarnik do temp. 200°C, grzania góra-dół.
- Podawać z pastami, masłem lub dipami. Ciekawy pomysł na piknikowy dodatek do grillowanych potraw.
