Bułeczki mleczne bez mąki

3.0 (94 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Blachę wyłożyć papierem pieczenia, odstawić.
Do naczynia miksującego wsypać mleko w proszku, dodać jajka i proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na 15 min.
Łyżką nakładać porcje ciasta na wcześniej przygotowaną blachę, tak aby uformować 6 kopczyków (Ø 6-7 cm). Piec 12-15 min (170°C) lub do momentu, aż bułeczki będą zarumienione.
Bułeczki mleczne podawać po lekkim ostudzeniu z dodatkiem masła lub dżemu.

blacha i papier do pieczenia, piekarnik

- Gęstość ciasta może różnić się zależnie od producenta mleka w proszku. W razie potrzeby w punkcie 2. należy zwiększyć ilość mleka w proszku, tak aby ciasto nie rozlało się na blasze do pieczenia.
- Do wykonania bułeczek nie nadaje się mleko granulowane.
- Bułeczki mają słodkawy, mleczny posmak i doskonale nadadzą się jako baza słodkiego śniadania. Ich konsystencja jest nieco inna niż tradycyjnych bułek – bardziej delikatna i odrobinę gąbczasta ze względu na brak mąki pszennej.