Wersje kompatybilne
Czosnkowe chlebki naan
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 sztuk
Składniki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 280 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 60 g mleka
- 60 g jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 603.4 kJ / 144.1 kcal
- Białko
- 5.3 g
- Węglowodany
- 28.3 g
- Tłuszcz
- 1.4 g
- Błonnik
- 0.9 g
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 250°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić ją wewnątrz piekarnika, aby się nagrzała.
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać mąkę, mleko, jogurt, jajko i sól, wymieszać
15 s/obr. 6 , następnie wyrobićCiasto /3 min . Ciasto wyjąć na oprószony mąką blat i podzielić na 8 równych części (ok. 60 g każda), następnie rozwałkować na cienkie, okrągłe chlebki (Ø ok. 15 cm, grubość 1-2 mm). - 4 chlebki naan ostrożnie położyć na gorącą blachę piekarnika, piec 3-4 min, aż powstaną charakterystyczne "wybrzuszenia", a chlebki zaczną się rumienić. W ten sam sposób upiec pozostałe 4 chlebki.
- Czosnkowe chlebki naan podawać na ciepło lub po ostudzeniu jako przekąskę lub dodatek do potraw.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 603.4 kJ / 144.1 kcal
- Białko
- 5.3 g
- Węglowodany
- 28.3 g
- Tłuszcz
- 1.4 g
- Błonnik
- 0.9 g
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczenia, wałek do ciastaWskazówki i podpowiedzi
- Nie należy przedłużać czasu pieczenia, ponieważ chlebki staną się twarde i suche.
- Gorące chlebki naan można posmarować masłem i podawać jako dodatek do indyjskich potraw. Można je również zabrać na piknik i podawać z dipami lub pastami (np. sosem jajecznym z tej kolekcji).
- Chlebki naan można upiec, wykorzystując kamień do pieczenia pizzy. Kamień należy włożyć do zimnego piekarnika, rozgrzać i bezpośrednio na nim kłaść chlebki. Czas pieczenia chlebków na kamieniu do pizzy to ok. 2 min.
