Wersje kompatybilne
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 sztuk
Składniki
- 10 g nasion kminu rzymskiego
- 450 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 30 g prażonej cebulki, gotowej
- 200 g jogurtu typu greckiego
-
100
g mleka
lub 100 g wody - 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1567 kJ / 374 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 10 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kmin rzymski, prażyć
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać mąkę, prażoną cebulkę, jogurt, mleko, oliwę, drożdże, cukier i sól, wymieszać
20 s/obr. 3 , następnie wyrobić 3 min/. W tym czasie dużą miskę natłuścić oliwą, przełożyć do niej ciasto, przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. - Rozgrzać piekarnik do temp. 240°C. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 6 równych części, każdą część rozwałkować na kształt prostokąta (12 x 20 cm).
- Ostrożnie wyjąć rozgrzaną blachę z piekarnika, ułożyć na niej placki i natychmiast ponownie włożyć blachę do piekarnika. Piec 6-8 min (240°C).
- Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim podawać z wybranym dipem, sosem lub pastą warzywną.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1567 kJ / 374 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 10 g
