Wersje kompatybilne
Chleb pszenny
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 30 kromek
Składniki
- 40 g świeżych drożdży, pokruszonych
- 1 łyżeczka cukru
-
300
g maślanki
lub 300 g mleka - 500 g mąki pszennej
- 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
- 1 łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 321.8 kJ / 76.9 kcal
- Białko
- 2.6 g
- Węglowodany
- 13.9 g
- Tłuszcz
- 1.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.2 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 97.5 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć drożdże, dodać cukier i maślankę, podgrzewać
2 min/37°C/obr. 1 . - Dodać mąkę, oliwę i sól, wyrobić
Ciasto /2 min . Ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie formę keksową (dł. 35 cm) natłuścić lub dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. - Ciasto przełożyć do przygotowanej formy lub uformować bochenek i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Chleb ponownie odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
- Piec 30-35 min (200°C). Chleb pszenny kroić i podawać po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 321.8 kJ / 76.9 kcal
- Białko
- 2.6 g
- Węglowodany
- 13.9 g
- Tłuszcz
- 1.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.2 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 97.5 mg
Przybory kuchenne
ściereczka kuchenna, forma keksowa (dł. 35 cm), blacha i papier do pieczenia, piekarnikWskazówki i podpowiedzi
- Z ciasta można uformować 3 bagietki, naciąć je ukośnie, posmarować wodą i piec 25 min. w
temp. 200°C. - Do ciasta można dodać
100 g dowolnych ziaren (słonecznika, dyni, siemienia lnianego,itp.).
