Bułki orkiszowe z ziołami

Sposób przygotowania

1. 2 blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, dodać bazylię, rozdrobnić, 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać wodę, olej, drożdże i sól, wyrobić 3 min/.
4. Dodać szczypiorek, wyrobić kolejne 30 s/. Pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na 45 min. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 8 równych części, z każdej uformować wałek (15-20 cm). Każdy wałek skręcić kilka razy, chwytając za końce po obu stronach, następnie skleić je, formując kształt obwarzanka. Ułożyć na przygotowanych wcześniej blachach, odstawić do wyrośnięcia na kolejne 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 220°C.
5. Bułki posmarować olejem za pomocą pędzelka, piec 15 min (220°C), jedna blacha po drugiej. Podawać po ostudzeniu z dodatkiem masła, hummusu lub innych wytrawnych dodatków.