Chleb tostowy (bez laktozy)
TM6 TM5

Chleb tostowy (bez laktozy)

 4.7 (268 ocen)

Składniki

  • 230 g wody
  • 70 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy keksowej
  • 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 ½ łyżeczki soli
Wartości odżywcze
na 1 kromkę
Kalorie
482.2 kJ / 115.2 kcal
Białko
2.4 g
Węglowodany
17.8 g
Tłuszcz
3.8 g
Tłuszcz nasycony
0.3 g
Błonnik
0.6 g
Sód
89 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, dodać mąkę, drożdże, cukier i sól, wyrobić Ciasto /3 min. W tym czasie formę keksową (30 x 12 x 10 cm) natłuścić olejem za pomocą pędzelka, odstawić. Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na 1 godz. do wyrośnięcia, następnie wyrobić kolejne Ciasto /30 s.
  2. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i uformować wałek dł. 30 cm. Przełożyć do przygotowanej formy, przykryć czystą ściereczką kuchenną i odstawić do wyrośnięcia na 1 godz. Pod koniec czasu wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Piec 30-35 min (200°C) lub do momentu, aż chleb będzie złotobrązowy. Upieczony chleb ostrożnie wyjąć z formy, przełożyć na kratkę. Podawać pokrojony na kromki, z wybranymi dodatkami.
Wartości odżywcze
na 1 kromkę
Kalorie
482.2 kJ / 115.2 kcal
Białko
2.4 g
Węglowodany
17.8 g
Tłuszcz
3.8 g
Tłuszcz nasycony
0.3 g
Błonnik
0.6 g
Sód
89 mg

Przybory kuchenne

piekarnik, kratka do studzenia, forma keksowa (30 x 10 x 7 cm), pędzelek do ciasta, ściereczka kuchenna

Wskazówki i podpowiedzi

  • W punkcie 1. zamiast oleju rzepakowego można dodać 70 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, jednak w takim przypadku chleb tostowy będzie zawierał laktozę.