Chlebki z grilla
TM6 TM5

Chlebki z grilla

 4.8 (963 oceny)

Składniki

  • 170 g wody
  • 10 g drożdży świeżych pokruszonych
    lub ¾ łyżeczki suchych drożdży
  • ½ łyżeczki cukru
  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania
    lub 15 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
621 kJ / 148 kcal
Białko
4 g
Węglowodany
27 g
Tłuszcz
2 g
Błonnik
1.6 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miskującego wlać wodę, dodać drożdże i cukier, podgrzewać 2 min/37°C/obr. 1.
  2. Dodać mąkę, olej i sól, wyrobić Ciasto /3 min. Pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
  3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat. Podzielić na 8 części, rozwałkować na owalne placki (Ø 12-15 cm), posmarować z obu stron olejem. Piec na rozgrzanym grillu przez 5-10 min z każdej strony (patrz wskazówka). Chlebki z grilla podawać jako dodatek do dań lub samodzielną przekąskę.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
621 kJ / 148 kcal
Białko
4 g
Węglowodany
27 g
Tłuszcz
2 g
Błonnik
1.6 g

Przybory kuchenne

wałek do ciasta, pędzelek do ciasta, grill

Wskazówki i podpowiedzi

  • W punkcie 2. ciasto można przełożyć do miski natłuszczonej olejem i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  • Do rozwałkowania ciasta w punkcie 3. można użyć butelki lub rozciągnąć ciasto w dłoniach.
  • Chlebki można również upiec na suchej patelni na kuchence, na średniej mocy palnika.