Wersje kompatybilne
Pita domowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 sztuk
Składniki
- 300 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia ciasta
- 15 g świeżych drożdży, pokruszonych
- 1 łyżeczka cukru
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1003 kJ / 240 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 47.7 g
- Tłuszcz
- 3.3 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże i cukier, podgrzewać
2 min/37°C/obr. 1 . - Dodać 20 g mąki, wymieszać
10 s/obr. 3 . Pozostawić w naczyniu miksującym na 10 min do wyrośnięcia. - Dodać pozostałe 480 g mąki i sól, wyrobić
Ciasto /3 min . Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić na 2 godz. do wyrośnięcia. - Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Z ciasta uformować osiem placków o grubości ok. 1 cm, układać je kolejno na blasze, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Następnie wierzch ciasta delikatnie zwilżyć wodą.
- Piec 8-10 min (230°C). Pitę domową podawać po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1003 kJ / 240 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 47.7 g
- Tłuszcz
- 3.3 g
Przybory kuchenne
ściereczka kuchenna, piekarnik, wałek do ciasta, blacha i papier do pieczeniaWskazówki i podpowiedzi
- Pita jest doskonałym dodatkiem do sałatek, surowych warzyw lub grillowanych mięs.
