Baton energetyczny Grzegorza Jasińskiego

4.7 (188 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

250 g bakalii (rodzynek, śliwek, daktyli, orzechów włoskich, migdałów - po 50 g każdego rodzaju)
150 g mleka, 3,2% tłuszczu
150 g miodu, wielokwiatowego
120 g masła, pokrojonego na kawałki
20 g kakao
200 g płatków owsianych

Do naczynia miksującego włożyć bakalie, rozdrobnić Turbo/0.5 s/6-8 razy. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać miód, masło i kakao, gotować 5 min/100°C/obr. 2.
Dodać wcześniej rozdrobnione bakalie i płatki owsiane, podgrzać 4 min/98°C/obr. 2. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na blat i pozostawić na 20 min do ostudzenia. Po tym czasie, masę podzielić na 2 części, z każdej uformować wałek (Ø 3 cm) o długości 30 cm, wałek spłaszczyć, odstawić do lodówki na ok. 2 godz. Przed podaniem pokroić na 6 cm kawałki. Baton energetyczny Grzegorza Jasińskiego podawać schłodzony.

lodówka