Kruche babeczki z owocami
TM6 TM5

Kruche babeczki z owocami

 4.3 (246 ocen)

Składniki

Ciasto

  • 125 g masła, schłodzonego, pokrojonego na kawałki
  • 250 g mąki pszennej
  • 70 g cukru
  • 50 g wody

Krem

  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)
  • 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • owoce sezonowe, np. truskawki, maliny, borówki, do dekoracji
  • liście mięty, świeże, do dekoracji
  • czekolada, do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
628.3 kJ / 150.2 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
14.5 g
Tłuszcz
9.5 g
Tłuszcz nasycony
5.7 g
Błonnik
0.3 g
Sód
46.7 mg

Sposób przygotowania

Ciasto

  1. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać mąkę, cukier i wodę, wyrobić 1 min/obr. 3. Ciasto wyjąć z naczynia, uformować kulkę, zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na ok. 30 min.
  2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
  3. Ciasto podzielić na 20 kawałków, wypełniać nimi cienko foremki. Piec 20-25 min (180°C). Odstawić do ostygnięcia.

Krem

  1. Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć serek, dodać cukier i sok z cytryny, wymieszać 1 min/obr. 3.
  2. Zdjąć motylek. Babeczki wypełnić kremem, udekorować owocami, listkami mięty i startą czekoladą (patrz wskazówka). Kruche babeczki z owocami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
628.3 kJ / 150.2 kcal
Białko
2.1 g
Węglowodany
14.5 g
Tłuszcz
9.5 g
Tłuszcz nasycony
5.7 g
Błonnik
0.3 g
Sód
46.7 mg

Przybory kuchenne

folia spożywcza, lodówka, piekarnik, 20 silikonowych foremek do muffinek

Wskazówki i podpowiedzi

  • Ciasteczka można wypełnić dowolnie wykonanym kremem.
  • Przepis „Cukier puder” znajduje się na platformie Cookidoo®.
  • Czekoladę można także rozdrobnić w urządzeniu Thermomix®. W tym celu należy do naczynia miksującego włożyć 50 g czekolady, rozdrobnić 6 s/obr. 7.