Hot dogi kibica

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać cukier i 30 g masła, podgrzewać 1 min/37°C/obr. 2.
2. Dodać drożdże i 2 jajka, wymieszać 3 s/obr. 3.
3. Dodać mąkę i sól, wyrobić Ciasto /3 min. Dodać pozostałe 30 g masła, wyrobić kolejne Ciasto /1 min . Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 250°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Wyrośnięte ciasto wyjąć z naczynia miksującego na oprószony mąką blat. Rozwałkować na kształt prostokąta (30 x 40 cm), następnie pokroić w paski (2 x 40 cm) za pomocą ostrego noża. W miseczce roztrzepać pozostałe jajko.
6. Każdą z parówek owinąć spiralnie paskiem ciasta. Owinięte ciastem parówki ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec 8-10 min (250°C). Hot dogi kibica podawać na ciepło lub po ostudzeniu.