Batony kujona

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 130°C. Formę do pieczenia (25 x 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy nerkowca i chipsy bananowe, rozdrobnić 4 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać cukier trzcinowy, dodać wanilię, zmielić 15 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać miód i mleko skondensowane, wymieszać 10 s/obr. 3.
5. Dodać rozdrobnione wcześniej orzechy nerkowca i chipsy bananowe, płatki owsiane błyskawiczne, płatki owsiane górskie, wiórki kokosowe, amarantus, sezam i żurawinę, wymieszać przy pomocy kopystki 22 s/obr. 3. Powstałą masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy do pieczenia, za pomocą łyżki równomiernie rozprowadzić masę po całej powierzchni formy.
6. Piec 30-35 min (130°C), następnie włączyć w piekarniku termoobieg, piec kolejne 5 min (130°C, termoobieg), aby powierzchnia masy nabrała złotobrązowego koloru. Upieczoną masę wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie do ostudzenia na ok. 2 godz.
7. Za pomocą ostrego noża ostudzoną masę pokroić na 16 równych batoników.
8. Batony podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę.