Wersje kompatybilne
Szaszłyki z mięsa mielonego ze śliwką
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 sztuk
Składniki
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 500 g mięsa wieprzowego, z szynki, mielonego, podzielonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 2 - 3 łyżki bułki tartej
- 30 śliwek suszonych, bez pestek
- 12 plastrów chudego boczku, wędzonego, w plastrach
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 2342 kJ / 559 kcal
- Białko
- 20.8 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 37 g
- Błonnik
- 5.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać oliwę, dusić
3 min/120°C/obr. 1 . - Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć mielone mięso, dodać sól, pieprz i paprykę, rozdrobnić
15 s/obr. 6 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać bułkę tartą, wymieszać
15 s/obr. 5 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Suszone śliwki nabijać na patyczki do szaszłyków po 5 szt. na każdy patyczek. Każdy szaszłyk ze śliwkami oblepić równomiernie masą z mięsa, następnie owinąć każdy szaszłyk 2 plastrami boczku. Ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze, piec 30-35 min (190°C). Podawać w całości lub zdjęte z patyczków i pokrojone w ok. 1 cm plastry.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 2342 kJ / 559 kcal
- Białko
- 20.8 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 37 g
- Błonnik
- 5.6 g
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczenia, drewniane patyczki do szaszłyków (ok. 15 cm)Wskazówki i podpowiedzi
- Przepis "Bułka tarta" znajduje się na nośniku z przepisami na Thermomix® "Kulinarne ABC".
- Mięso do tego przepisu można zmielić w urządzeniu Thermomix®. Przepis "Mielenie mięsa" znajduje się na nośniku z przepisami na Thermomix® "Kulinarne ABC".
