Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem
TM6 TM5

Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem

 4.7 (162 oceny)

Składniki

  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
  • 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 50 g sosu sojowego
  • 40 g miodu, płynnego
  • 40 g masła orzechowego
  • 20 g oleju sezamowego
    lub 20 g oleju słonecznikowego
  • 10 g octu ryżowego
    lub 10 g białego octu winnego
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 50 g orzechów nerkowca
  • 15 liści sałaty rzymskiej, miniaturowej
    lub 15 liści sałaty masłowej, małych
  • 1 czubata łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
  • 3 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego, do posypania
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
401.3 kJ / 95.9 kcal
Białko
8.7 g
Węglowodany
5.3 g
Tłuszcz
3.5 g
Błonnik
0.6 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, imbir i chili, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
  2. Dodać sos sojowy, miód, masło orzechowe, olej sezamowy i ocet ryżowy, gotować bez założonej miarki 1 min/100°C/obr. 2.
  3. Dodać kurczaka i orzechy nerkowca, dokładnie przemieszać kopystką, dusić bez założonej miarki 2 min/120°C//obr. 1, następnie dusić bez założonej miarki 3 min/120°C//obr. . Kurczaka z orzechami nerkowca rozłożyć równomiernie na każdym liściu sałaty i ułożyć na półmisku. Każdą porcję posypać sezamem i szczypiorkiem.
  4. Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
401.3 kJ / 95.9 kcal
Białko
8.7 g
Węglowodany
5.3 g
Tłuszcz
3.5 g
Błonnik
0.6 g

Przybory kuchenne

półmisek

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Masło orzechowe” znajduje się na platformie Cookidoo®.