Przekąska z oscypkiem
TM6 TM5

Przekąska z oscypkiem

 3.9 (18 ocen)

Składniki

  • 120 - 140 g oscypka lub innego wędzonego żółtego sera, pokrojonego na kawałki
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g)
  • 1 żółtko
  • 1 - 2 łyżki wody
  • sól, do posypania
  • pieprz czarny, mielony, do posypania
  • kminek, mielony, do posypania
  • zioła prowansalskie, suszone do posypania (opcjonalnie)
  • pestki dyni, łuskane, do posypania (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
318 kJ / 76 kcal
Białko
3 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcz
5.2 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
0.2 g
Sód
137 mg

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej, odważyć do niej ser. Ser włożyć na 1 godz. do zamrażalnika.
  2. Na prostokątnej blasze rozłożyć ciasto francuskie, posmarować roztrzepanym żółtkiem z wodą, nożem przekroić wzdłuż na pół, następnie pokroić w poprzek w paski szerokości 2-3 cm. Delikatnie porozsuwać paski ciasta, tworząc kilkumilimetrowe odstępy.
  3. Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C.
  4. Do naczynia miksującego włożyć schłodzony ser, rozdrobnić 10 s/obr. 8.
  5. Ciasto równomiernie posypać rozdrobnionym serem, solą i pieprzem. ⅓ ciasta posypać kminkiem, ⅓ ziołami prowansalskimi, ⅓ pestkami dyni.
  6. Piec 10 min (180°C). Pozostawić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika do ostygnięcia. Przekąskę z oscypkiem podawać jako przekąskę.
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
318 kJ / 76 kcal
Białko
3 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcz
5.2 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
0.2 g
Sód
137 mg

Przybory kuchenne

zamrażalnik, miska, blacha do pieczenia, pędzelek do ciasta, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

  • Jest to prosta i szybka przekąska. Kminek idealnie komponuje się z oscypkiem, dodaje aromatu i podczas pieczenia traci swój intensywny smak.