Wersje kompatybilne
Ciasteczka z cebulą i kminkiem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 70 sztuk
Składniki
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 1 łyżka kminku
- 2 ½ łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 245 kJ / 58.6 kcal
- Białko
- 1 g
- Węglowodany
- 6.9 g
- Tłuszcz
- 3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.9 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 83.8 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
4 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, wymieszać
5 s/obr. 5 . - Dodać mąkę, kminek i sól, wyrobić przy pomocy kopystki
Ciasto /4 min . - Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Ciasto wyjąć z naczynia, uformować kulę, podzielić na mniejsze części, każdą rozwałkować na oprószonym mąką blacie lub silikonowej macie na grubość ok. 3-4 mm, foremką o wymiarach (Ø 6 cm) wycinać ciasteczka. Każde nakłuć widelcem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec 15-20 min (180°C). Ciasteczka z cebulą i kminkiem podawać po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 245 kJ / 58.6 kcal
- Białko
- 1 g
- Węglowodany
- 6.9 g
- Tłuszcz
- 3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.9 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 83.8 mg
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczenia, foremka do wycinania ciastek (Ø 6 cm), wałek do ciastaWskazówki i podpowiedzi
- Podawać jako przekąskę do białego wina lub piwa.
- Można podawać z dipami lub jako dodatek do zup zamiast grzanek.
- W punkcie 2 możemy dodać 50 g smalcu, wtedy ciasteczka będą bardziej kruche i tym samym smaczniejsze.
