Muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i jabłko, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać mąkę, mąkę pełnoziarnistą i cukier, wymieszać 10 s/obr. 5.
4. Dodać mleko, olej i jajka, wymieszać 15 s/obr. 5.
5. Dodać nasiona chia, proszek do pieczenia, cynamon i sól, wymieszać 15 s/obr. 3. Przełożyć do 20 silikonowych foremek na muffinki. Piec 15-20 min (200°C). Odstawić na kratkę do studzenia. Pozostawić w foremkach na ok. 15 min do ostudzenia.
6. Muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia podawać na ciepło lub na zimno.