Wytrawne ciastka z komosy ryżowej i chia

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać komosę ryżową i nasiona chia, zmielić 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę, sezam i sól, zmiksować przy pomocy kopystki 6 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia.
4. Z masy uformować kulki (Ø 3 cm). Ułożyć między dwoma arkuszami folii spożywczej, w odstępach ok. 8 cm, rozwałkować na grubość 2-3 mm. Za pomocą foremki wycinać koła (Ø 8 cm). Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę.
5. Piec ok. 5 min (200°C). Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostudzenia.
6. Wytrawne ciastka z komosy ryżowej i chia podawać jako przekąskę.