Chipsy z rozmarynem i tymiankiem

Sposób przygotowania

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kaszę i mąkę, zmielić 30 s/obr. 10.
2. Dodać mleko, olej, dodać sól, pieprz cayenne, paprykę ostrą, rozmaryn i tymianek, podgrzewać 1 min/37°C/obr. 4. Ciasto przełożyć na blat, uformować kulę, owinąć w folię spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 1 godz. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C, termoobieg. 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
3. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 2 części. Każdą część rozwałkować na kształt kwadratu (24 x 24 cm), o grubości 3 mm, pokroić na 16 kwadratów (6 x 6 cm), kwadraty przeciąć po przekątnej tak, aby powstały 32 trójkąty. Chipsy rozłożyć na przygotowanych wcześniej blachach.
4. Piec 5-7 min (200°C, termoobieg) lub do momentu, aż chipsy staną się złotobrązowe. Po upieczeniu odstawić do ostudzenia.
5. Chipsy z rozmarynem i tymiankiem podawać jako przekąskę z wybranym dipem lub sosem.