Jajka faszerowane pastą z sardynek
TM6 TM5

Jajka faszerowane pastą z sardynek

 4.0 (40 ocen)

Składniki

  • 400 g wody
  • 6 jajek, w temp. pokojowej
  • 30 g cebuli
  • 30 g sera żółtego, np. Gouda, Ementaler, pokrojonego na kawałki
  • 30 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g sardynek, z puszki, odsączonych z oliwy
  • 10 g majonezu
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
274.2 kJ / 65.5 kcal
Białko
5.5 g
Węglowodany
0.7 g
Tłuszcz
4.6 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Błonnik
0.2 g
Sód
134.4 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić zimną wodą, obrać, przekroić wzdłuż na pół, ostrożnie wyjąć żółtka i przełożyć do innego naczynia. Białka zachować, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
  2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, ser i paprykę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać żółtka, sardynki, majonez, pieprz i sól, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do rękawa do dekoracji z końcówką (np. w kształcie gwiazdki), pastę wyciskać do wydrążonych białek i odkładać na talerz.
  4. Jajka faszerowane pastą z sardynek podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po schłodzeniu, udekorowane natką pietruszki
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
274.2 kJ / 65.5 kcal
Białko
5.5 g
Węglowodany
0.7 g
Tłuszcz
4.6 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Błonnik
0.2 g
Sód
134.4 mg

Przybory kuchenne

rękaw do dekoracji i końcówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Pastę z sardynek można również nakładać łyżeczką.