Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe
TM6 TM5

Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe

 4.5 (301 ocen)

Składniki

  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • skórka otarta z 1 pomarańczy, ekologicznej
  • 125 g mąki pszennej
  • 90 g płatków owsianych, błyskawicznych, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 1 jajko
  • 100 g miodu, płynnego
  • 20 g oleju słonecznikowego
  • 40 g rodzynek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
471 kJ / 113 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
1.5 g
Sód
39 mg

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i skórkę otartą z pomarańczy, rozdrobnić 6 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać mąkę, płatki owsiane, jajko, miód, olej, rodzynki, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać 10 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
  4. Za pomocą łyżki nakładać na przygotowaną blachę 14 porcji ciasta, formując okrągły kształt ciasteczek (Ø 6-7 cm) i zachowując ok. 3 cm odstępy. Posypać płatkami owsianymi. Piec 20-25 min (170°C), aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru. Upieczone ciasteczka ostrożnie przenieść na kratkę, odstawić do całkowitego ostudzenia. Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe podawać lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika (patrz wskazówka).
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
471 kJ / 113 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
1.5 g
Sód
39 mg

Przybory kuchenne

piekarnik, blacha i papier do pieczenia, kratka do studzenia, szczelnie zamykany pojemnik

Wskazówki i podpowiedzi

  • Po ostygnięciu ciasteczka można posypać cukrem pudrem. Przepis „Cukier puder” znajduje się na platformie Cookidoo®.
  • Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku do 3 dni.