Wersje kompatybilne
Kanapki z pastą buraczaną, awokado i łososiem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
- 200 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g sera feta, pokrojonego na kawałki
- 100 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 3 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta cukru
- 8 kromek żytniego chleba gruboziarnistego
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- 8 plastrów wędzonego łososia (ok. 150 g) (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 700 kJ / 167.3 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 13.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.2 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 332.8 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć buraki, ser feta i serek kremowy, dodać oliwę, koperek, sól, pieprz i cukier, zmiksować
10 s/obr. 6 . Przełożyć do innego naczynia. Chleb posmarować pastą buraczaną, nałożyć awokado i łososia. Kanapki z pastą buraczaną, awokado i łososiem podawać udekorowane koperkiem bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 700 kJ / 167.3 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 13.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.2 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 332.8 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Gotowane w całości buraki, od razu gotowe do spożycia, są dostępne w niektórych supermarketach. Buraki można ugotować również na parze w urządzeniu Thermomix®:
• w koszyczku: Do naczynia miksującego wlać 600 g wody, włożyć koszyczek, odważyć do niego 200 g czerwonych buraków, pokrojonych na 4 cm kawałki, gotować na parze 35-45 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić buraki na 15-20 min do ostudzenia. Dalej postępować zgodnie z przepisem.
• w przystawce Varoma: Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej 200 g czerwonych buraków, małych (Ø ok. 5 cm), nieobranych, umytych, gotować na parze 60 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić buraki na 15-20 min do ostudzenia, następnie obrać i pokroić na kawałki. Dalej postępować zgodnie z przepisem.
