Wersje kompatybilne
Sól sezamowa (gomasio)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 cały przepis
Składniki
- 100 g ziaren sezamu, białego
- 20 g soli morskiej, gruboziarnistej
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2366 kJ / 566 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 10 g
- Tłuszcz
- 50 g
- Błonnik
- 11 g
Sposób przygotowania
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ziarna sezamu, odstawić.
- Sezam podprażyć na patelni na złoty kolor, odstawić do ostudzenia.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać prażony sezam, zmielić
10 s/obr. 10 . - Dodać sól morską, wymieszać
5 s/obr. 5 . Przełożyć do szczelnie zamykanego słoika. - Podawać jako dodatek do wybranych potraw.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 2366 kJ / 566 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 10 g
- Tłuszcz
- 50 g
- Błonnik
- 11 g
Przybory kuchenne
miska, nieprzywierająca patelnia do smażenia, szczelnie zamykany słoik, kuchenkaWskazówki i podpowiedzi
- Sól sezamową stosować jako dodatek do sałatek, na kanapki lub posypkę do chleba, przed jego upieczeniem.
- Niewielkie ilości soli sezamowej mogą być stosowane w diecie niskosodowej.
- Aby uzyskać bardziej pikantne nuty smakowe można dodać płatki chili, wasabi lub wodorosty, np. wakame.
){kind=link}