Wersje kompatybilne
Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba II
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 150 g kaszy jaglanej
- 150 g płatków owsianych, bezglutenowych
- 2 łyżki nasion babki jajowatej
- 130 g skrobi ziemniaczanej
- 130 g skrobi kukurydzianej
- 1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
- 2 - 3 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka soli
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 8662 kJ / 2069 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 454 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 24 g
- Sód
- 1977 mg
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kaszę jaglaną, zmielić
1 min/obr. 10 . Powstałą mąkę jaglaną przesypać do osobnego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego wsypać płatki owsiane i nasiona babki jajowatej, zmielić
1 min/obr. 10 . - Dodać zmieloną wcześniej mąkę jaglaną, skrobię ziemniaczaną, skrobię kukurydzianą, drożdże, cukier i sól, wymieszać
15 s/obr. 4 . Powstałą mieszankę przesypać do szczelnego pojemnika, odstawić. Mieszankę wykorzystać do wypieku chleba bezglutenowego.
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 8662 kJ / 2069 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 454 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 24 g
- Sód
- 1977 mg
Przybory kuchenne
szczelnie zamykane słoiki lub pojemnikiWskazówki i podpowiedzi
- Aby przygotować chleb bezglutenowy, do naczynia miksującego wsypać mieszankę, dodać 420 g mleka sojowego, wyrobić
1 min/, odstawić na 10 min, następnie wyrobić ponownie1 min/, odstawić do wyrośnięcia na 20 min. Podłużną formę keksową (dł. ok. 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto, odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Piec ok. 60 min (200°C). Upieczony chleb wyjąć z formy i zostawić do ostudzenia na kratce. - Nasiona babki jajowatej można kupić w aptece lub w sklepach ze zdrową żywnością.
