Gotowanie makaronu
TM6 TM5

Gotowanie makaronu

 4.8 (387 ocen)

Składniki

  • 1200 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 320 g makaronu, suchego, długiego lub krótkiego (np. spaghetti, penne)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1164 kJ / 278 kcal
Białko
10 g
Węglowodany
56 g
Tłuszcz
1 g
Błonnik
4.1 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować 12 min/100°C/obr. 1.
  2. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodać sól i makaron, gotować bez założonej miarki zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1, lub do uzyskania twardości al dente. Odcedzić makaron w przystawce Varoma i podawać na gorąco, bez dodatków lub z wybranym sosem.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1164 kJ / 278 kcal
Białko
10 g
Węglowodany
56 g
Tłuszcz
1 g
Błonnik
4.1 g

Wskazówki i podpowiedzi

  • Maksymalna ilość makaronu, która może być przygotowana w tym samym czasie to 500 g. Aby ugotować 500 g makaronu, należy zwiększyć ilość wody do 1500 g i wydłużyć czas gotowania w punkcie 1. do 14 min.
  • Długi makaron, jak np. spaghetti, na początku będzie wystawał ponad pokrywę, jednak w trakcie gotowania zmięknie i zanurzy się w wodzie. W razie potrzeby należy wydłużyć czas gotowania o 2 min. Podczas gotowania długiego makaronu zamiast miarki na pokrywę nałożyć koszyczek, gdy makaron w całości znajdzie się w naczyniu miksującym.
  • Jeśli podczas gotowania makaronu woda zacznie wydostawać się na pokrywę, dodać 1 łyżeczkę oliwy lub masła.