Gotowanie 400 g ryżu jaśminowego

3.3 (19 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 35 min

Do naczynia miksującego włożyć ryż, dodać wodę, olej i sól, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, uruchomić Gotowanie Ryżu. Ugotowany ryż przełożyć do innego naczynia, wymieszać dokładnie kopystką. Podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.

Ryż jaśminowy jest tradycyjnie podawany w kuchni azjatyckiej, najczęściej z dodatkiem tajskiego curry. Dzięki swojej konsystencji jadany jest pałeczkami. Jego ziarna podczas gotowania mają charakterystyczny, słodkawy zapach. Nawiązanie do jaśminu związane jest z kolei z ich perłowym połyskiem.
Dla uzyskania najlepszych rezultatów najlepiej użyć ryżu jaśminowego o czasie gotowania 12 min.
W przypadku przechowywania ryżu lub podawania go na zimno, należy po zakończeniu gotowania szybko go schłodzić, rozkładając warstwowo na talerzu lub tacy. Odstawić do lodówki lub zamrażalnika, gdy tylko osiągnie temperaturę pokojową. Przechowywać w lodówce do 2 dni lub w zamrażalniku do jednego miesiąca.
Dla uzyskania dodatkowego aromatu, do gotowania ryżu można dodać 1 łodygę trawy cytrynowej, liść limonki Kaffir lub ½ limonki, ekologicznej.