Wersje kompatybilne
Gotowanie i farbowanie jajek na żółto (kurkumą)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 sztuk
Składniki
Gotowanie i farbowanie jajek na żółto (kurkumą)
- 4 - 6 jajek, o jasnych skorupkach, dokładnie umytych
- 1300 g wody
- 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 253 kJ / 60 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 0.3 g
- Tłuszcz
- 4 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.3 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 21 mg
Sposób przygotowania
Gotowanie i farbowanie jajek na żółto (kurkumą)
- Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, umieścić w nim jajka, dodać wodę, gotować na parze
13 min/Varoma/obr. 1 . Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Gorącą wodę z gotowania jajek przelać do miski, dodać kurkumę, wymieszać. W misce umieścić ugotowane na twardo jajka, tak aby były całkowicie zanurzone, odstawić na min. 2-3 godz. w zależności od preferowanej intensywności koloru (patrz wskazówka). Użyć jako jadalnej dekoracji wielkanocnego stołu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 253 kJ / 60 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 0.3 g
- Tłuszcz
- 4 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.3 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 21 mg
Przybory kuchenne
miskaWskazówki i podpowiedzi
- Aby jajka zafarbowały się równomiernie, należy je dokładnie umyć przed przystąpieniem do gotowania.
- Po podanym czasie farbowania skorupki jajek farbowanych kurkumą uzyskają pastelowy odcień. Aby kolor był intensywniejszy, można dodatkowo wydłużyć czas farbowania o 1-2 godz. Dla uzyskania lśniących skorupek można zafarbowane jajka delikatnie natłuścić olejem za pomocą papierowego ręcznika.
){kind=link}