Gotowanie i farbowanie jajek na niebiesko (czerwoną kapustą)

3.9 (71 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

Do naczynia miksującego włożyć kapustę, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
Włożyć koszyczek, umieścić w nim jajka, dodać wodę i ocet, gotować na parze 13 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowane na twardo jajka przełożyć do miski. Pozostały w naczyniu miksującym płyn przecedzić za pomocą koszyczka do miski z jajkami, tak aby były całkowicie zanurzone, odstawić na min. 2-3 godz. w zależności od preferowanej intensywności koloru (patrz wskazówka). Użyć jako jadalnej dekoracji wielkanocnego stołu.

miska

Aby jajka zafarbowały się równomiernie, należy je dokładnie umyć przed przystąpieniem do gotowania.
Po podanym czasie farbowania skorupki jajek farbowanych kapustą uzyskają pastelowy odcień. Aby kolor był intensywniejszy, można dodatkowo wydłużyć czas farbowania o 1-2 godz. Dla uzyskania lśniących skorupek można zafarbowane jajka delikatnie natłuścić olejem za pomocą papierowego ręcznika.