Purée z kopru włoskiego i ziemniaka (od 6. miesiąca życia)

1.6 (60 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Do naczynia miksującego włożyć ziemniak i koper włoski, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do koszyczka, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kminek. Włożyć koszyczek z rozdrobnionymi warzywami, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Płyn pozostały po gotowaniu na parze przelać do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowane na parze warzywa, dodać 20-40 g płynu pozostałego po gotowaniu na parze (bez ziaren kminku, patrz wskazówka) i masło, zmiksować 20 s/obr. 6. Purée z kopru włoskiego i ziemniaka (od 6. miesiąca życia) podawać po lekkim ostudzeniu.

Na początku karmienia należy podawać płynniejsze purée. Potem można podawać gęstsze.
Bulwa kopru włoskiego, w przeciwieństwie do nasion kopru włoskiego, jest produktem spożywczym, który bezpiecznie można wprowadzać do diety niemowląt od 6. miesiąca życia. Nasiona kopru włoskiego, np. w postaci naparu, zaleca się podawać dopiero po ukończeniu 4. roku życia.
Wartości odżywcze na cały przepis:

Energia (kcal): 143
Energia (kJ): 598
Białko (g): 2,2
Węglowodany (g): 16,5
Węglowodany (cukry) (g): 4,8
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 8,5
Tłuszcze nasycone (g): 5,5
Tłuszcze jednonienasycone (g): 2,2
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,1
Cholesterol (mg): 24,8
Błonnik (g): 3,8
Prowitamina A (mcg): 71
Witamina E (mg): 0,2
Wapń (mg): 52
Fosfor (mg): 79
Żelazo (mg): 0,9
Sód (mg): 56