Wersje kompatybilne
Przyprawa za'atar
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 Cały przepis
Składniki
- 20 g ziaren sezamu
- 2 łyżki oregano, suszonego
- 2 łyżki sumaku
- 2 łyżki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 959 kJ / 229 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 25 g
- Tłuszcz
- 15 g
- Tłuszcz nasycony
- 2 g
- Błonnik
- 11 g
- Sód
- 4680 mg
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać sezam, prażyć
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać oregano, sumak, kmin rzymski, tymianek, sól i pieprz, zmielić
10 s/obr. 8 . Przełożyć do słoika typu twist off i przechowywać w suchym miejscu. Przyprawy za'atar używać do wybranych przepisów (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 959 kJ / 229 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 25 g
- Tłuszcz
- 15 g
- Tłuszcz nasycony
- 2 g
- Błonnik
- 11 g
- Sód
- 4680 mg
Przybory kuchenne
słoik z pokrywką typu twist-offWskazówki i podpowiedzi
- Za'atar to przyprawa popularna w kuchni bliskowschodniej i tureckiej. Wykorzystuje się ją do marynowania i doprawiania mięs, ryb i warzyw. Za'atar można wymieszać z oliwą lub hummusem i podawać jako dip lub doprawić nim kanapki.
- Przyprawę za'atar można przechowywać w szczelnie zamykanym słoiku do 6 miesięcy.
