Wersje kompatybilne
Frużelina tropikalna do tortów
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 16 porcji
Składniki
- 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
- 1 marakuja, tylko miąższ
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 55.5 kJ / 13.3 kcal
- Białko
- 0.2 g
- Węglowodany
- 3.3 g
- Tłuszcz
- 0.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sód
- 0.6 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć mango i marakuję, dodać sok z cytryny, rozdrobnić
2 s/obr. 4 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, gotować4 min/95°C//obr. . W tym czasie w kubku wymieszać wodę i skrobię ziemniaczaną. - Zdjąć miarkę, wymieszać
10 s//obr. 2 , w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego stopniowo wlewać skrobię ziemniaczaną z wodą, następnie gotować bez założonej miarki30 s/95°C//obr. 2 . Frużeliny tropikalnej używać po ostudzeniu do przełożenia wybranego tortu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 55.5 kJ / 13.3 kcal
- Białko
- 0.2 g
- Węglowodany
- 3.3 g
- Tłuszcz
- 0.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sód
- 0.6 mg
Przybory kuchenne
kubekWskazówki i podpowiedzi
- Podana ilość frużeliny wystarcza do pokrycia biszkoptu o Ø 24 cm na grubość 1 cm.
- Przygotowanie tortu warto odpowiednio rozłożyć w czasie. Ostudzoną frużelinę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Frużeliny tropikalnej można użyć do przygotowania np. tortu z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną. Przepis znajduje się na platformie Cookidoo®.
