Wersje kompatybilne
Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcji
Składniki
- 2 łyżki grzybów mun, suszonych
- 15 g wody, plus ciepła woda, do namoczenia grzybów i wodorostów
- 5 g wodorostów wakame, suszonych
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 10 g ziaren sezamu, prażonych
- 30 g octu ryżowego
- 30 g miodu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 236 kJ / 56 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Błonnik
- 3.1 g
Sposób przygotowania
- Do miski włożyć grzyby mun, zalać ciepłą wodą, odstawić do namoczenia na ok. 20 min. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej wodorosty, zalać ciepłą wodą, odstawić na ok. 10 min. Wodorosty odcedzić przez koszyczek, odstawić. Grzyby mun pokroić w cienkie paski, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć chili, czosnek i imbir, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać odsączone wodorosty wakame, pokrojone grzyby mun, sezam, ocet, miód i wodę, gotować
10 min/100°C/obr. . Sałatkę z wodorostow wakame z grzybami mun i sezamem podawać na ciepło lub zimno.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 236 kJ / 56 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Błonnik
- 3.1 g
Przybory kuchenne
miskaWskazówki i podpowiedzi
- Wodorosty wakame oraz grzyby mun dostępne są w supermarketach i sklepach dedykowanych produktom kuchni azjatyckiej.
