Makaronowa sałatka z ciecierzycą i młodą marchewką

4.7 (67 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 50 min

Do naczynia miksującego wlać wodę. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej młode marchewki, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
Do naczynia miksującego dodać sól i makaron, na pokrywę naczynia miksującego nałożyć ponownie przystawkę Varoma, gotować na parze zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/Varoma//obr. . Zdjąć przystawkę Varoma, marchewki przełożyć do miski, odstawić do ostudzenia.
Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma, opłukać zimną wodą, przełożyć do miski z marchewkami, odstawić do ostudzenia. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu. Opróżnić naczynie miksujące.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z makaronem i marchewkami, odważyć do niej rukolę, ciecierzycę i suszone pomidory, delikatnie wymieszać składniki kopystką, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać oliwę, ocet balsamiczny, sok z cytryny i syrop klonowy, dodać sól, pieprz i zioła prowansalskie, wymieszać 10 s/obr. 3.

Makaronową sałatkę z ciecierzycą i młodą marchewką podawać polaną dressingiem balsamicznym i posypaną sezamem.

miska, miski

Dla lepszego aromatu sezam można wcześniej uprażyć na nieprzywierającej patelni, do osiągnięcia złotobrązowego koloru.
Do dressingu można dodać również czosnek. W tym celu przed punktem 5. do naczynia miksującego włożyć 1 ząbek czosnku, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie postępować dalej zgodnie z przepisem.