Sałatka z kaszą bulgur, szczawiem i jajkiem

4.4 (13 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 45 min

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, włożyć do niej jajka gotować na parze 15-17 min/Varoma/obr. 4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, kaszę przełożyć do miski, odstawić. Jajka schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, następnie obrać, pokroić w ćwiartki, odstawić i kontunuować przygotowanie przepisu. Opróżnić naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego włożyć fenkuł, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do miski z kaszą, odstawić.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z kaszą i fenkułem, odważyć do niej szczaw, dodać dymkę i ogórki, wymieszać kopystką, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać oliwę i ocet balsamiczny, dodać miód, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3.
Sałatkę z kaszą bulgur, szczawiem podawać z ćwiartkami jajka, polaną dressingiem miodowo-balsamicznym.

miska

W punkcie 1., w dolnej części przystawki Varoma można położyć motylek i ułożyć wokół niego jajka. Dzięki temu nie będą stykać się ze sobą, co przyspieszy ich ugotowanie.