Sałatka z ciecierzycy

4.3 (38 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 25 min

Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szpinak. Włożyć wkład Varomy, odważyć do niego fasolkę, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Szpinak opłukać zimną wodą, odstawić do ostygnięcia. Jeżeli fasolka jest nadal twarda należy zdjąć ją z wkładu Varomy i przełożyć do dolnej części przystawki Varoma, gotować na parze kolejne 10 min/Varoma/obr. 1. Opróżnić naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chili, czosnek, cebulę, kmin rzymski, sól i pieprz, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać 40 g oliwy, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
Dodać 30 g oliwy i ocet balsamiczny, rozdrobnić 25 s/obr. 5-10 stopniowo zwiększając obroty. Sos odstawić do ostygnięcia.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ciecierzycę i pomidory. Dodać ugotowane na parze szpinak i fasolkę, całość polać sosem, wymieszać. Sałatkę z ciecierzycy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

miska