Wersje kompatybilne
Mięsne paszteciki z ciasta francuskiego
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 20 sztuk
Składniki
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 500 g mięsa mielonego, wieprzowego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 50 g bułki tartej
- 2 jajka (w tym 1 roztrzepane)
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki, mielonej
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (275-300 g, patrz wskazówka)
- ziarna sezamu, białego, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 671.8 kJ / 160.6 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 8.8 g
- Tłuszcz
- 10.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.6 g
- Błonnik
- 6.1 g
- Sód
- 242.3 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać mięso, bułkę tartą, 1 jajko, sól, pieprz, paprykę i gałkę muszkatołową, wymieszać
20 s//obr. 3 . Rozgrzać piekarnik do temp. 210°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. - Ciasto francuskie przekroić równolegle do krótszego boku na 3 równe części. Na pierwszej części wzdłuż krótszego boku ułożyć ⅓ nadzienia, formując wałek. Zawinąć tak, aby powstał rulon z farszem w środku. Pokroić na 4 cm kawałki. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem i farszem. Paszteciki posmarować pozostałym roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka. Posypać sezamem. Układać na przygotowanej blasze z zachowaniem ok. 3 cm odstępów. Piec 25-30 min (210°C). Mięsne paszteciki z ciasta francuskiego podawać na ciepło jako przystawkę lub jako dodatek do barszczu czerwonego.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 671.8 kJ / 160.6 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 8.8 g
- Tłuszcz
- 10.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.6 g
- Błonnik
- 6.1 g
- Sód
- 242.3 mg
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczenia, pędzelek kuchennyWskazówki i podpowiedzi
- Przepisy „Mielenie mięsa” i „Bułka tarta” znajdują się na platformie Cookidoo®.
- Ciasto francuskie można również przygotować samodzielnie. Przepisy „Ciasto francuskie” i „Ciasto francuskie szybkie” znajdują się na platformie Cookidoo®.
