Sałatka z kaszy quinoa

4.3 (90 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 40 min

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać olej, wodę, sok z limonki, oregano, kmin rzymski, chili i sól, wymieszać 6 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej komosę ryżową. Przełożyć na sitko o drobnych oczkach, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól. Włożyć koszyczek, umieścić w nim opłukaną komosę ryżową, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, komosę ryżową przełożyć do miski, w której będzie podawana sałatka.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z komosą ryżową, odważyć do niej fasolę, pomidory i fetę, dodać rozdrobnioną wcześniej cebulę. Całość polać sosem, dokładnie wymieszać kopystką. Sałatkę z kaszy quinoa podawać jako dodatek do mięs lub ryb albo samodzielne danie.

lodówka, miska, sitko o drobnych oczkach

Jeżeli po gotowaniu komosy ryżowej, zbyt wiele ziaren przedostanie się z koszyczka do wody w naczyniu miksującym, należy przecedzić ziarna na sitku o drobnych oczkach.