Wersje kompatybilne
Sałatka meksykańska
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki
Sos z awokado
- 1 ząbek czosnku
- 250 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 30 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- 5 kropli sosu Tabasco®
Sałatka
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g żółtej papryki, pokrojonej na kawałki
- 200 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
- 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 250 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
- 400 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
- 10 gałązek szczypiorku, świeżego, drobno pokrojonego, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 877 kJ / 209 kcal
- Białko
- 6.3 g
- Węglowodany
- 26.4 g
- Tłuszcz
- 12.4 g
- Błonnik
- 8.1 g
Sposób przygotowania
Sos z awokado
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać awokado, sok z limonki, oliwę, sól, pieprz, pieprz cayenne i sos Tabasco®, wymieszać
30 s/obr. 3 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Sałatka
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Rozdrobnioną cebulę przełożyć do miski, w której potrawa będzie podawana. - Do naczynia miksującego włożyć żółtą paprykę i czerwoną paprykę, rozdrobnić
2 s/obr. 5 . Rozdrobnione papryki przełożyć do miski, w której znajduje się cebula. - Na pokrywie naczynia miksującego postawić misję z warzywami, odważyć do niej czerwoną fasolę, kukurydzę i pomidory. Sałatkę polać sosem z awokado, przemieszać kopystką, udekorować szczypiorkiem. Odstawić do lodówki na ok. 1 godz. Sałatkę meksykańską podawać po schłodzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 877 kJ / 209 kcal
- Białko
- 6.3 g
- Węglowodany
- 26.4 g
- Tłuszcz
- 12.4 g
- Błonnik
- 8.1 g
Przybory kuchenne
miska, lodówkaWskazówki i podpowiedzi
- Jeżeli papryki puszczą zbyt dużo soku należy je odcedzić przed dodaniem do cebuli.
- Sałatkę można doprawić do smaku zmniejszając lub zwiększając ilość zaproponowanych przypraw według indywidualnych preferencji smakowych. Jeżeli wolimy ostrzejsze smaki należy podwoić ilość chili, soli i Tabasco® podczas przygotowywania sosu.
