Szpinak z sezamem i sosem sojowym

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wsypać sezam, prażyć bez założonej miarki 10 min/120°C/obr. 0.5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 10 s/obr. 6. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać olej, dusić bez założonej miarki 1 min 30 s/120°C/obr. 1.
4. Dodać szpinak, dusić bez założonej miarki 7 min/120°C/obr. 1. Włożyć koszyczek, przytrzymać go kopystką i wylać płyn powstały podczas gotowania szpinaku. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić.
5. Dodać cukier i sos sojowy, gotować 30 s/98°C/obr. 1. Dodać wcześniej uprażony sezam, wymieszać 10 s/obr. 2. Szpinak z sezamem i sosem sojowym podawać jako dodatek do dań.