Paszteciki śródziemnomorskie
TM6 TM5

Paszteciki śródziemnomorskie

 4.8 (149 ocen)

Składniki

  • masło, do natłuszczenia foremek
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego, gotowego, schłodzonego (280-300 g)
  • 20 liści bazylii, świeżych
  • 150 g sera żółtego, wędzonego, pokrojonego na kawałki
  • 60 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 160 g serc karczocha, z puszki, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 2 jajka
  • ¼ łyżeczki oregano, suszonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1995.4 kJ / 476.9 kcal
Białko
15.8 g
Węglowodany
45.2 g
Tłuszcz
26.6 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Błonnik
4.1 g
Sód
856.8 mg

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Foremki do sufletów (Ø 8 cm, wys. 4 cm) natłuścić masłem, odstawić.
  2. Rozwinąć płat ciasta francuskiego, pokroić na 6 kwadratów (12 x 12 cm) i wyłożyć nimi natłuszczone foremki.
  3. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię i ser, rozdrobnić 12 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  4. Do naczynia miksującego włożyć pomidory i karczochy, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Rozdrobnić kolejne 2 s/obr. 4.
  5. Dodać rozdrobniony ser i bazylię, śmietanę, jajka, oregano, sól i pieprz, wymieszać 20 s//obr. 3. Powstałym farszem wypełnić foremki, piec 25-30 min (200°C). Wyjąć z piekarnika, pozostawić na ok. 5 min do ostudzenia, następnie ostrożnie wyjąć paszteciki z foremek. Paszteciki śródziemnomorskie podawać na ciepło lub na zimno.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1995.4 kJ / 476.9 kcal
Białko
15.8 g
Węglowodany
45.2 g
Tłuszcz
26.6 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Błonnik
4.1 g
Sód
856.8 mg

Przybory kuchenne

piekarnik, ceramicznych foremek do sufletów

Wskazówki i podpowiedzi

  • Do pieczenia pasztecików można użyć formy na muffinki.
  • Przepis "Ciasto francuskie szybkie" znajduje się na nośniku z przepisami na Thermomix® "Kulinarne ABC".