Wersje kompatybilne
Tatar z łososia z imbirem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
- 5 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 40 g zielonych oliwek, bez pestek
- 250 g filetów z łososia, świeżych, sprawionych, pokrojonych na kawałki
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- ¼ - ½ płaskiej łyżeczki soli
- pieprz czarny, świeżo mielony, do smaku
- ziarna słonecznika, do posypania (ok. 30 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 973.5 kJ / 232.5 kcal
- Białko
- 14.5 g
- Węglowodany
- 3.3 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 467 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć imbir i papryczkę chili, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać oliwki, rozdrobnić
2 s/obr. 4 . - Dodać łososia, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, wymieszać
7 s/obr. 4 . Masę podzielić na 4 równe części, uformować kule i wierzch posypać słonecznikiem. Tatar z łososia z imbirem podawać na zimno.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 973.5 kJ / 232.5 kcal
- Białko
- 14.5 g
- Węglowodany
- 3.3 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 467 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Cytrynę można zastąpić limonką.
- Słonecznik można uprażyć na patelni, aby wydobyć jego głębszy smak.
