Jajka faszerowane brokułami i kiełkami

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej brokuły, gotować na parze 13 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić.
2. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma, w której znajdują się brokuły, gotować kolejne 6 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie jajka schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, obrać ze skorupek, odstawić. Zdjąć przystawkę Varoma, brokuły schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, odstawić. Umyć naczynie miksujące. Jajka ostrożnie przekroić wzdłuż na pół, za pomocą łyżeczki wyjąć żółtka. Białka umieścić na półmisku, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć żółtka, ugotowane brokuły, kiełki, serek kremowy, natkę pietruszki, pestki dyni, sól i pieprz, rozdrobnić 15 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, powstałym farszem za pomocą łyżeczki napełnić połówki ugotowanych białek. Jajka faszerowane brokułami i kiełkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub schłodzone.