Litewskie bliny pszenno-owsiane
TM5 TM6

Litewskie bliny pszenno-owsiane

 4.1 (44 oceny)

Składniki

  • 350 g wody
  • 350 g mleka
  • 150 g płatków owsianych, górskich
  • 200 g mąki pszennej
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki cukru
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • olej rzepakowy, do smażenia
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1290.2 kJ / 308.2 kcal
Białko
10.8 g
Węglowodany
45.8 g
Tłuszcz
10.1 g
Błonnik
2.7 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę i 150 g mleka, dodać płatki owsiane, podgrzewać 5 min/90°C/obr. 2. Zawartość naczynia miksującego odstawić do lekkiego ostygnięcia na co najmniej 10 min.
  2. Dodać pozostałe 200 g mleka, mąkę, drożdże, jajka, cukier i sól, wymieszać 20 s/obr. 4. Ciasto przelać do dużej miski, przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia na 30 min.
  3. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, za pomocą łyżki nakładać ciasto, formując małe, okrągłe bliny (Ø ok. 7 cm, grubość 1 cm). Bliny smażyć na średniej mocy palnika, 3-4 min z każdej strony.
  4. Litewskie bliny pszenno-owsiane podawać bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem pamoczki grodzieńskiej.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1290.2 kJ / 308.2 kcal
Białko
10.8 g
Węglowodany
45.8 g
Tłuszcz
10.1 g
Błonnik
2.7 g

Przybory kuchenne

duża miska, patelnia do smażenia, ściereczka kuchenna, kuchenka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Bliny owsiane można także podawać na słodko, np. z dżemem.
    • Przepis na "Pamoczkę grodzieńską" znajduje się w tej kolekcji.