Placki gryczane bez laktozy
TM6 TM5

Placki gryczane bez laktozy

 4.3 (127 ocen)

Składniki

  • 10 g nasion chia
  • 3 łyżki napoju owsianego
  • 150 g mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 230 g napoju owsianego
  • 20 - 30 g syropu klonowego (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • olej, ilość do smażenia
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
333.3 kJ / 78.7 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
12.7 g
Tłuszcz
1.9 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać nasiona chia, zmielić 10 s/obr. 10. Przełożyć do miseczki, dodać 3 łyżki napoju owsianego, odstawić na 20 min.
  2. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszać 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać namoczone nasiona chia, napój owsiany, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, wymieszać 15 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
  4. Na patelni rozgrzać olej na średniej mocy palnika. Za pomocą łyżki nakładać na patelnię porcje placków (Ø 5-6 cm), smażyć z każdej strony 1-2 min. Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki gryczane bez laktozy podawać z wybranymi dodatkami, np. świeżymi owocami.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
333.3 kJ / 78.7 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
12.7 g
Tłuszcz
1.9 g

Przybory kuchenne

patelnia do smażenia, miseczka, papierowe ręczniki, kuchenka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wariant wytrawny: w punkcie 3. należy pominąć syrop klonowy i ekstrakt z wanilii.
    Wytrawne placki gryczane bez laktozy świetnie pasują do hummusu, guacamole i serów.