Granola czekoladowa

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 7 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć migdały, rozdrobnić Turbo/0.5 s/2-3 razy. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć jabłka, dodać 20 g cukru i sok z cytryny, gotować 9 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 10 s/obr. 5. Wyjąć naczynie miksujące z obudowy i odstawić na ok. 15 min do przestygnięcia.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
5. Do naczynia miksującego dodać miód, olej, pozostałe 100 g cukru, imbir, cynamon, sól i rozdrobnioną czekoladę, podgrzewać 5 min/50°C/obr. 2.
6. Dodać rozdrobnione migdały, płatki owsiane, słonecznik i sezam, wymieszać przy pomocy kopystki 1 min 30 s//obr. 2. Powstałą masę przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę. Kopystką wyrównać wierzch masy.
7. Piec ok. 45 minut (160°C), mieszając kopystką co 10 min. Pozostawić do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
8. Granolę czekoladową podawać jako dodatek do jogurtu lub mleka.