Wersje kompatybilne
Omlet biszkoptowy
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- olej rzepakowy, ilość do smażenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 666.8 kJ / 159.4 kcal
- Białko
- 11.9 g
- Węglowodany
- 8.2 g
- Tłuszcz
- 8.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 269.6 mg
Sposób przygotowania
- Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, odstawić.
- Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać sól, ubijać ok.
1 min/obr. 3.5 , do momentu aż piana będzie sztywna. - Dodać mąkę i żółtka, wymieszać
5-6 s/obr. 2 . - Na patelni rozgrzać olej. Ciasto wylać na gorącą patelnię, smażyć na złotobrązowy kolor. Po 3-4 min przewrócić na drugą stronę. Omlet biszkoptowy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 666.8 kJ / 159.4 kcal
- Białko
- 11.9 g
- Węglowodany
- 8.2 g
- Tłuszcz
- 8.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sód
- 269.6 mg
Przybory kuchenne
kuchenka, patelnia do smażeniaWskazówki i podpowiedzi
- Naczynie miksujące musi być całkowicie czyste i suche, inaczej białka nie ubiją się.
- Należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko.
- Omlet można podawać na słodko (z dżemem, syropem klonowym, sokiem, karmelem czy czekoladą) lub na ostro (z sosami, z pieczarkami, szynką, serem, ziołami, warzywami itd.).
