Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy)

Sposób przygotowania

1. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć odpowiednio dociętym papierem do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, aby umożliwić swobodne rozchodzenie się pary. 1 dużą, żółtą paprykę (Ø 8-10 cm) przekroić w poprzek na pół, usunąć gniazda nasienne. Z każdej połówki papryki odciąć pierścień o grubości 1,5 cm, tak aby wbite później jajko zostało w jego wnętrzu i nie wylało się. Ułożyć na przygotowanym wkładzie Varomy, docisnąć, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć przygotowaną przystawkę Varoma z papryką. Do każdego pierścienia papryki wbić jajko, gotować na parze 16 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie pokroić awokado i łososia w 1 cm kostkę, przełożyć do miski. Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać, odstawić.
3. Zdjąć przystawkę Varoma. Na jajka nałożyć mieszankę łososia i awokado, udekorować szczypiorkiem. Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy) podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem pieczywa.